Hur frysa in svamp Frysa in svamp. När du ska frysa in svampfynden behöver du också få bort vätskan. Gör så här: 1. Lägg den färska svampen i en kastrull och låt vattnet i dem koka bort på låg värme. 2. Låt svampen svalna och frys in i påsar eller tättslutande plastburkar. Fryst svamp håller sig i ca sex månader. Torka svamp. 1 torkad svamp tillagning 2 Använda torkad svamp Lägg svampen i blöt i ett par timmar och koka sedan i samma vatten i cirka 10 min eller tills svampen fått bra konsistens. Prova att mixa den torkade svampen med salt till ett svampsalt som är gott att krydda grytor och såser med. Frysa in svamp Koka rensad svamp under lock i en panna med lite vatten i några minuter. 3 frysa svamp utan att förvälla 4 Hur man fryser svamp. Det finns några anledningar till varför du kanske vill frysa svamp. Kanske hittade du en bra affär på en stormarknad som verkade för bra för att missa, så du köpte flera kilo svamp. Kanske har du letat efter vilda svampar och hittat en riklig mängd vilda murklor och kantareller. När du söker efter en vild svamp. 5 Kan man frysa svamp utan att förvälla? Hur fryser man in svamp? 1 Hur gör man när man ska frysa in kantareller? Varför förvälla svamp innan frysning? 2 Kan man frysa in svamp direkt? Måste man förvälla kantareller direkt? Hur länge står sig svamp i frysen? Kan fryst svamp bli dålig? Kan man frysa. 6 1. Utrusta dig rätt: Ta med dig svampkorg och svampkniv med borste. Obs: Plastpåsar är förbjudna! 2. Grovrensa svampen i skogen. Skär bort jord från foten och borsta ren svampen. Klyv svampen på längden, då ser man om den är maskäten. Foten kan vara dålig men inte hatten, då behåller du hatten och slänger foten. 3. 7 blötlägga torkad svamp 8 Lägg i frysen på plåt eller fat. 9 Här hittar du tips på hur du kan ta hand om svamp - förbereda den, fräsa, steka och frysa den om du vill. 10