Är skalet giftigt Svaret på denna fråga är nej, det är inte farligt att äta citronskal. Men det finns några saker du bör ha i åtanke. Medan fruktköttet och juicen används mest från citroner, slänger se allra flesta skalet. Dock har studier har funnit att citronskal är full av bioaktiva föreningar som kan ge många hälsofördelar. 1 äta kiwi med skal gravid 2 I denna artikel ska vi därför reda ut denna fråga och svara på frågan om det är farligt att äta apelsinskal. Som svar på denna fråga: Ja, att äta apelsinskal är helt hälsosamt och säkert. Men skalet är ganska bittert i sin smak, vilket innebär att det kanske inte är någonting som du bör eller vill konsumera i stora mängder. 3 kan man äta kiwi skal 4 Är det farligt att äta potatisskalet? Hej! Skalet på potatisen fungerar som en mekanisk samt kemisk skyddsbarriär. I potatisen (i synnerhet i skalet och direkt därunder) förekommer det naturligt s k glykoalkaloider. Dessa innehåller kväve och skyddar bland annat potatisen mot angrepp. 5 10 anledningar till varför du bör äta skal: 1. Rödlök – hälsosamt. I rödlökens yttersta lager gömmer sig mängder av hälsosamma ämnen. Ju fler lager som du skalar bort, desto fler nyttigheter avlägsnar du faktiskt från löken. Tips: Ät den rå, antingen i på en macka eller i en sallad. 6 Syrliga skal ger smak. Precis som med andra frukter innehåller skalet från citrusfrukter ännu mer fibrer och näringsämnen än fruktköttet. Men välj ekologiskt odlat om du ska använda citrusskal i matlagningen, eftersom det annars kan innehålla rester av bekämpningsmedel. 7 kiwi skal nyttigt 8 1. 9 Potatis kan bilda grön färg i eller precis under skalet när den utsätts för ljus eller blir stressad. 10